16 Izvrsne prednosti Laurel za zdravlje



Laurel pogodnosti za zdravlje oni se kreću od borbe protiv bakterija, pomaganja u probavnim problemima, ublažavanja respiratornih problema, zaustavljanja rasta tumorskih stanica i drugih koji, na temelju znanstvenih studija, možete naučiti u nastavku.

Lovorov list potječe od stabla visokog između pet i deset metara, pri čemu je brzina rasta prilično spora i pogodna je za pjeskovito, glinasto i teško tlo. Može rasti u polusjenku (bistre šume) ili bez sjene. Ova vrsta biljke može tolerirati jake vjetrove, ali ne može biti izložena pomorskim elementima.

Svježi lovorov list je jako aromatičan, ali i prilično gorak, iako je pravilnim sušenjem bitno smanjena gorčina, a okus se poboljšava.

Visokokvalitetni lovorovi lako se prepoznaju ne samo po jakoj aromi, već i po svojoj svijetlozelenoj boji. Što je boja zelenija, to je bolja kvaliteta.

Ova biljka je vrlo otporna na štetočine i bolesti, pa se koristi kao odbijajući insekti i također štiti obližnje biljke od prisutnosti tih elemenata..

Lovor je postao popularan začin u rimskoj kuhinji, a kasnije u zapadnim zemljama, korišten u juhama, varivima, umacima, krastavcima i kobasicama. Nekoliko ribljih jela uvelike koristi od lovora. Za razliku od većine začina, oni se mogu kuhati dugo vremena bez gubljenja velikog dijela svoje arome.

Koristi za zdravlje lovora

1. Borite se s gljivama

Istraživači sa Saveznog sveučilišta Paraiba u Brazilu proveli su istraživanje kako bi pokazali učinkovitost lovorovog ulja kao eliminatora gljivica, osobito kandide, te su na kraju svog istraživanja pokazali svoju antifungalnu aktivnost..

2 - snižava kolesterol

Talijanski znanstvenici proveli su istraživanje kako bi testirali prednosti korištenja lovora u obrocima, a njihovi rezultati naglašavaju da dijetetski tretman lišća smanjuje kolesterol.

U ovom popisu možete pronaći i druge dobre namirnice za smanjenje kolesterola.

3- Zaustavlja rast tumorskih stanica

Tim s Odjela za farmaceutske znanosti Sveučilišta u Kalabriji u Italiji proveo je istraživanje kako bi provjerio bi li eterična ulja nekih začina, uključujući i lovor, mogla biti učinkovita u procesu inhibicije tumorskih stanica. Znanstvenici su došli do zaključka da mogu usporiti rast.

U ovom članku možete pronaći druge namirnice kako biste spriječili rak.

4. Bori se s bakterijama

Sveučilište Monastiren u Tunisu izvršilo je istraživanje za istraživanje kemijskog sastava i antibakterijske učinkovitosti eteričnih ulja lovora..

Rezultati upućuju na to da je lovor u mogućnosti učinkovito inhibirati bakterije, tako da može imati, na primjer, obećavajuću ulogu u prevenciji oralnih bolesti..

5. Pomoć kod probavnih problema

Lovorov list koristi se u narodnoj medicini za liječenje proljeva, ali njegova učinkovitost nije dokazana, sve dok istraživači s Hašemitskog sveučilišta u Jordanu nisu proveli istraživanje u kojem su se pokazali učinkovitima u liječenju bolesti trakta. probavni.

6- Liječenje dermatitisa

Navodno se lovor tradicionalno koristio za liječenje stanja kože, iako bez ikakve znanstvene osnove. U 2013. istraživači sa Nacionalnog sveučilišta u Seulu predložili su u studiji da lovorov list može biti učinkovit u liječenju dermatitisa.

7. Snažan želučani zaštitnik

Studija provedena na Sveučilištu u Bologni u Italiji, ocijenila je učinkovitost želučane zaštite lovorovog lišća i postigla pozitivne rezultate, jer je zahvaljujući primjeni ekstrakta ove biljke oštećenja želuca značajno smanjena.

8. Koristi u liječenju dijabetesa tipa 2

Ranije se pokazalo da lovorov list poboljšava funkciju inzulina, ali istraživanja na ljudima još nisu provedena, sve dok istraživački centar za ljudsku prehranu Beltsville u Sjedinjenim Američkim Državama nije proveo istraživanje kako bi utvrdio je li lovački list može biti važno u liječenju dijabetesa tipa 2.

Rezultati istraživanja otkrili su da lišće lišća smanjuje glukozu u osoba s dijabetesom tipa 2, ali predlaže daljnja istraživanja kako bi se potvrdili ovi nalazi.

9- Olakšavanje respiratornih problema

Na Sveučilištu u Okayami u Japanu, provedeno je istraživanje kako bi se provjerila učinkovitost eteričnog ulja lovora u nekim respiratornim problemima, što je rezultiralo ublažavanjem respiratornih stanja primjenom u obliku balzama i trljati na prsima..

Osim toga, zahvaljujući spomenutim antibakterijskim svojstvima, čini se da udisanjem lovorovih para može otpustiti sluz i eliminirati opasne bakterije koje su zarobljene u respiratornom traktu..

10. Može imati antikonvulzivni učinak

Eterično ulje lovora tradicionalno se koristi kao antiepileptičko sredstvo u tradicionalnoj iranskoj medicini.

Zbog toga je Sveučilište u Teheranu procijenilo antikonvulzivnu aktivnost ovog začina kroz studiju koja je zaključila da štiti od napadaja izazvanih elektrošokom. Usprkos pozitivnim pokazateljima, potrebna su dodatna istraživanja.

11- Korisno za liječenje pankreatitisa

U Odjelu za medicinske znanosti Sveučilišta Ciudad Juárez u Meksiku proučavana su svojstva eteričnog ulja lovora za liječenje pankreatitisa, što je dalo vrlo obećavajuće rezultate..

12- Pomognite poboljšati funkcije testisa

Zbog svojstava koje ova vrsta posjeduje, nekoliko istraživača u Nigeriji proučavalo je prednosti lovora kako bi se poboljšala funkcija testisa i sugeriraju da je korisna za ovu vrstu liječenja..

13- Efektivno sredstvo protiv komaraca

Studija provedena 2005. godine identificirala je insekticidno djelovanje nekoliko esencijalnih začina, među kojima je i lovor, koji se pokazao učinkovitim kao odbijajući od ugriza komaraca..

14- Poboljšati stanje pacijenata s Alzheimerovom bolešću

Kako bi se predstavio alternativni i prirodni pristup, provedena su istraživanja u Italiji i Njemačkoj koja su nastojala izmjeriti učinak lovora u Alzheimerovim pacijentima. Rezultati su nam omogućili uočavanje snažne učinkovitosti ekstrakta tih listova u smanjenju neurodegeneracije uzrokovane ovom bolešću..

15- To je antidepresiv

Lovor se koristi u tradicionalnoj meksičkoj medicini za ublažavanje bolesti vezanih uz središnji živčani sustav, zbog čega je nekoliko sveučilišta u istoj zemlji provelo istraživanje u kojem su dokazali da eterično ulje lovora ima antidepresivna svojstva.

16 - bogat izvor vitamina i minerala

Vitamin C

Svježi lovorov list daje 46,5 mg ili 77,5% dnevnih potreba za svakih 100 grama vitamina C. Askorbinska kiselina je antioksidans, imunološki stimulans, pomaže u liječenju i antivirusno je.

Folna kiselina

Sadrže oko 180 mg ili 45% preporučenih vrijednosti dnevno za svakih 100 grama. Folna kiselina se koristi za liječenje anemije, smanjenje moždanog udara, smanjenje srčanih bolesti, poboljšanje plodnosti, među ostalima.

Vitamin A

Lovor sadrži 206% preporučenih dnevnih količina na 100 grama vitamina A, prirodnog antioksidanta koji poboljšava noćni vid. Također je važna za održavanje sluznice i zdravlje kože.

Lovor je bogat izvor drugih vitamina kao što su pantotenska kiselina, riboflavin, piridoksin i niacin. Ova skupina vitamina B pomaže regulirati metabolizam i dobru funkciju živčanog sustava.

Ovaj plemeniti začin također sadrži minerale kao što su mangan, kalij, željezo, bakar, kalcij, cink, selen i cink..

Kalij je važna komponenta stanica i tjelesnih tekućina koja pomaže u kontroli otkucaja srca i krvnog tlaka. Željezo je neophodno u proizvodnji crvenih krvnih stanica.

kontraindikacije

Lovorovi listovi obično su vrlo sigurni kada se primjenjuju u kratkom roku, ali ako se koriste vrlo dugo, to može biti nesigurno.

Ako se konzumira cijeli list, postoji rizik da ga se stavi u grlo, da ima poteškoća ući u probavni trakt ili uzrokovati crijevne bolesti..

Prekomjerna uporaba ove biljke može utjecati na kontrolu šećera u krvi, tako da biste trebali imati liječnički nadzor ako imate dijabetes i koristite lovorov list kao lijek.

Preporuča se prestati koristiti lovorov list najmanje dva tjedna prije zakazane operacije.

Potreban je oprez pri dobivanju lovora, jer su slični listovi obično toksični za ljude, ako se koriste slučajno.

Podaci o prehrani

Posluživanje od 100 grama lovora sadrži:

  • 313 kilokalorija energije (15,5 posto DV)
  • 74,97 grama ugljikohidrata (57 posto DV)
  • 7,61 grama proteina (13% DV)
  • 8,36 grama ukupne masti (29% DV)
  • 26,3 grama dijetalnih vlakana (69% DV)
  • 180 mikrograma folne kiseline (45% DV)
  • 2.005 miligrama niacina (12,5% DV)
  • 1.740 miligrama piridoksina (133% DV)
  • 0,421 miligrama riboflavina (32% DV)
  • 6185 IU vitamina A (206% DV)
  • 46,5 miligrama vitamina C (77,5 posto DV)
  • 23 miligrama natrija (1,5% DV)
  • 529 miligrama kalija (11% DV)
  • 834 miligrama kalcija (83% DV)
  • 0,416 miligrama bakra (46% DV)
  • 43 miligrama željeza (537 posto DV)
  • 120 miligrama magnezija (30 posto DV)
  • 8.167 miligrama mangana (355 posto DV)
  • 113 miligrama fosfora (16 posto DV)
  • 2,8 mikrograma selena (5 posto DV)
  • 3,70 miligrama cinka (33% DV)

Zanimljive činjenice

  1. Lovor se koristi za začinjavanje hrane još od vremena starih Grka.
  2. Potreban je oprez pri dobivanju lovora, jer su slični listovi obično toksični za ljude, ako se koriste slučajno.
  3. U antičkoj Grčkoj i Rimu ova je biljka korištena za krunu pobjednika. Šampioni olimpijskih igara nosili su lovorove vijence.
  4. Riječ "baccalaureate" potječe od "lovoračeve plodine" i znači uspješan završetak studija.
  5. Jedan od načina prepoznavanja lovora je trljati list i mirisati karakterističan slatki aromatski ton.
  6. Iako je izvorno na stjenovitim obalama Sredozemlja, lovor je iznenađujuće lako razviti u pacifičkom sjeverozapadu.
  7. Lovorov list je jedan od najstarijih začina čovječanstva kojim se hrani dodaje okus i miris.
  8. Turska je jedan od vodećih izvoznika lovora zajedno sa zemljama poput Francuske, Belgije i Italije.
  9. Neki ljudi iz elizabetanske ere vjerovali su da im je popravljanje lišća na jastuku uoči Valentinova pomoglo da vide svoje buduće supružnike u snovima.
  10. U legendama, lovor se smatra stablom boga sunca, pod nebeskim znakom Lava.

recepti

Cikla i juha od lovora

To je jednostavan recept za pripremu i to može biti poseban ulaz za vaše obroke.

sastojci:

  • 4 velike repe
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 sjeckani luk
  • 2 žlice nasjeckanog češnjaka češnjaka
  • 4 češnja češnjaka
  • 4 šalice povrća
  • 5 listova lova sjeckano na pola
  • 1 prstohvat mljevenog cimeta
  • Of žličice soli
  • Pe crnog papra na okus
  • 1/8 žličice osušenog origana
  • 1/8 čajne žličice osušenog bosiljka
  • 1 prstohvat mljevenog kima
  • 1 prstohvat suhog estragona

priprema

  • Zagrijte pećnicu na 190ºC.
  • Zamotajte repu u aluminijsku foliju.
  • Pecite repu oko 1 sat, dok ne postane mekana.
  • Pustite da se ohladi, a zatim uklonite kožu i izrežite na male komadiće.
  • Zagrijte maslinovo ulje u loncu za umake na srednjoj vatri i stavite luk, češnjak i češnjak sve dok prvi ne postane proziran, oko 5 minuta..
  • Ulijte juhu od povrća i pomiješajte s repom, lovorovim listovima, cimetom, solju, crnim paprom, origanom, bosiljkom, kimom i estragonom..
  • Stavite juhu na čir, a zatim smanjite na laganicu. Kuhajte dok se okusi dobro ne promiješaju (20-25 minuta).
  • Idite stavljajući smjesu u dijelove u miješalicu i dodajte tekućinu koja je potrebna za izradu pirea. Nakon završetka, ponovno dodajte smjesu.