Dijeta za dijabetičare kako i što jesti

dijeta za dijabetičare Temelji se na unosu namirnica koje bi nam trebale pomoći prije svega u održavanju odgovarajuće razine glukoze u krvi. Nije preporučljivo dizajnirati dijetu koja predstavlja edibles s visokim sadržajem šećera. Idealno je jesti u malim porcijama tijekom dana.

Kada govorimo o dijabetesu, govorimo o bolesti koja pogađa sve više i manje od 347 milijuna ljudi na svijetu, koje je Zdravstvena organizacija kvalificirala kao globalnu epidemiju.

Preporučena hrana za dijabetičare

Hrana koju trebamo konzumirati trebala bi nam pomoći u održavanju odgovarajuće razine glukoze u krvi. Nije preporučljivo dizajnirati dijetu koja predstavlja edibles s visokim sadržajem šećera. Idealno je jesti u malim porcijama tijekom dana.

Također je poželjno mijenjati što više možemo u mjeri u kojoj smo u mogućnosti, posvećujući posebnu pozornost količini ugljikohidrata koju ćemo konzumirati, gdje bismo trebali jesti manje masti, manje soli i naravno uvijek ograničavajući uporabu alkohola..

Hranjive tvari koje u osnovi moraju pridonijeti sažete su u kalcij, kalij, vlakna, magnezij i vitamine A, C i E.

Da biste održali savršeno uravnoteženu prehranu kao dijabetičar, bilo tip 1 ili tip 2, morali biste doprinijeti 50 do 60% ugljikohidrata, od 10% do 15% proteina i 20% do 30% masti.

Moramo spomenuti i dva pojma:

- Reduktivna dijeta: Prva se odnosi na dijetu koja se temelji na proizvodnji manje kalorija.

- Uravnotežena prehrana: Temelji se na pristupu da se različite prehrane moraju provoditi ovisno o osobi, uzimajući u obzir dob osobe, težinu, visinu, spol i stupanj tjelesne aktivnosti među mnogim drugim podacima..

Iako u dijabetičkoj prehrani prevladava ravnoteža i raznolikost u cjelini više od pojedinosti, moguće je spomenuti određene namirnice koje će pomoći našem tijelu da bolje pati i pomaže nam u tome plus:

šparoga

Pruža količine folne kiseline i vitamina B, što pomaže u smanjenju razine homocisteina, pomažući u sprječavanju srčanih bolesti koje su poznate kao koronarna arterijska bolest..

grah

Prema istraživanju provedenom 2012. godine, različiti istraživači zaključili su da šalica tog povrća dnevno pomaže kontrolirati razinu glukoze u krvi dok je krvni tlak.

brokula

Jedna od najzdravijih namirnica koje možemo pronaći za sve vrste dijeta. Ima velike količine vitamina C i A. Također pokazuje visoke razine folne kiseline i vlakana, ne zaboravljajući minimalni doprinos kalorija i ugljikohidrata..

voće

Raznolikost u ovom aspektu služi, jer je jedna od najvažnijih namirnica za osobe koje pate od te bolesti. Najvažnije što možemo pronaći su:

• grožđe: Uz veliku količinu antioksidanata u svom sastavu pod nazivom polifenoli, proizvodimo inzulin u našem tijelu. Sadrži šećer i zato ga trebamo jesti u malim količinama.
• kao limun: Ovi plodovi su bogati topljivim vlaknima. Ako tražimo moćne agrume možemo koristiti naranče, limune, limete ili kisele guave.
• kruške: Kao i citrusi, oni pokazuju visoke razine vlakana. Također pomažu u sprečavanju kardiovaskularnih bolesti i detoksifikaciji tijela.
• jabuke: Naši nivoi kolesterola i glukoze su regulirani jer u svom sastavu pokazuje vlakna koja se nazivaju pektin.
• mrkva: Predstavljaju, poput brokule minimalne razine kalorija, od kojih je čak i Američka udruga dijabetičara izjavila da se jedenje pet mrkvi dnevno smatra "besplatnom hranom?" jer su praktički nula u odnosu na kalorije i ugljikohidrate.

riba

Jedan od velikih izvora omega-3 kiselina, smanjuje rizik od dobivanja aritmija i smanjenja razine triglicerida, aterosklerotskog plaka, krvnog tlaka i snižavanja razine upale.

češnjak

Od pamtivijeka, češnjak je funkcionirao kao recept za kontrolu ljudi koji imaju visok kolesterol, kardiovaskularne bolesti, rak i krvni tlak..

Frutos

Među plodovima koji će nam najviše pomoći s bolešću promatramo:

• lubenica: Djeluje kao antioksidans, štiti od stanica raka i ima nisku razinu zasićenih masti i kolesterola
• dinja: Pokazuje velike količine vitamina C i A, pomažući našem zdravlju očiju, osim što imaju jedinstvena svojstva slična onima u lubenici, regulirajući razinu kolesterola.

Postoji mnoštvo korisnih namirnica kao što su kelj, orahe, quinoa ili crvena paprika među mnogim drugim…

Naprotiv, prženi krumpir, bijeli kruh, tortilje od brašna, obrađena riža ili žitarice s porcijama šećera na strani škroba; konzervirano voće sa šećernim sirupom, džemom, pireom od jabuka ili punčima s voćem; ili kiseli krastavci, povrće kuhano s maslacem, sirom ili umacima od povrća su najgori izbor koji možemo napraviti kada hranimo.

Dijeta za dijabetičare

Postoji širok izbor dijeta za dijabetičare. Onda ćemo ponuditi nekoliko dijeta kao primjer na temelju hrane i indikacija koje smo spomenuli gore.

Prema zdravoj i ekološkoj internetskoj stranici, predložena je sljedeća tablica za jelo:

doručak

Kava s obranim mlijekom ili infuzijom crvenog ili zelenog čaja sa žitaricama (ne slatko ili čokoladno) ili dva džema džema od šećera kao alternativa.

Pola dana

Komad voća i obranog jogurta ili žitarica bez šećera. Ponovno možemo pojesti i dva keksa, ali puretinu ili svježi sir po ukusu.

hrana

Prolazak salate ili rajčica sa svježim sirom s lećom ili špinatom uz slanutak plus infuzija, samo kava ili obrano mlijeko.

Pola poslijepodneva

Obrano mlijeko s kavom ili sokom. Ako želimo, možemo pojesti oko četiri kolačića bez šećera ili obranog jogurta.

večera

Salata od rajčice, zelene salate, jaja (bez žumanjaka), luka i tuna ili riža. To se može zamijeniti povrćem na žaru ili salatom s kupusom i mrkvom s umakom od jogurta i povrćem. Za desert bismo mogli uzeti obrani jogurt ili infuziju.

S druge strane, portal hogarmanía predlaže tri vrste izbornika baziranih samo na doručku, ručku i večeri na temelju 1500 kalorija dnevno:

doručak

Čaša od 200 ml obranog mlijeka / 3 obroka ukupno 60 g kruha / 1 porcija proteina: 25 g pure / 1 porcija voća: 100 ml soka od naranče.

hrana

1 porcija povrća: 125 g gljiva i 125 g pečene paprike / 4 obroka škroba: 90 g sirove slanine ili 290 g kuhanog / 2 obroka proteina: 100 g piletine na žaru / 1 i 1/2 porcije voća: 225 g dinja.

večera

5 i 1/2 jedinica hidrata i 1 protein: tjestenina salata (45 g sirovog ili 150 g kuhanog, 80 g konzerviranog kukuruza, 50 g rajčice, zelene salate, 50 g mrkve i 50 g konzervirane tune / 2 porcije voća: 150g naranče

Što je dijabetes i što je to??

Dijabetes (koji se također naziva i znanost kao šećerna bolest) je bolest koja povećava naše razine glukoze u krvi zbog nedostatka sinteze inzulina u gušterači..

Inzulin je hormon koji uzrokuje regulaciju razine glukoze u našem tijelu. Kada dođe do deregulacije, bolest.

Takva je njegova važnost da je važan uzrok amputacija, sljepoće ili bubrežne insuficijencije ako populacija nije dovoljno svjesna.

Pronašli smo dvije vrste dijabetesa:

• Dijabetes tipa 1Prvi uzrokuje da tijelo ne proizvodi apsolutno nikakav inzulin zbog uništenja stanica gušterače. To se ne može spriječiti ni na koji način i pojaviti se naglo. Obično se javlja u djetinjstvu, adolescenciji i ranoj odrasloj dobi.
• Dijabetes tipa 2Ova druga napada produktivnost inzulina. U osnovi naše tijelo može stvoriti inzulin, ali ga ne može učinkovito sintetizirati. Pojavljuje se u starosti.

Osim toga postoji još jedan treći tip, ali pod drugom tipologijom. To se naziva gestacijski dijabetes, koji se temelji na stvaranju hiperglikemije. Obično se javlja tijekom trudnoće, a rizici se prenose u komplikacije tijekom istog procesa trudnoće i porođaja, uz mogućnost dobivanja dijabetesa tipa 2 u budućnosti.

Isto tako ne možemo zanemariti činjenicu da je dijabetes tipa 2 najčešći koji se može naći u praktično većini već postojećih slučajeva, posebno u najmanjem, gdje se postotak povećao u posljednjih nekoliko godina..

Koji su najčešći simptomi?

Simptomi se obično brzo uhvate. Među njima je uobičajena učestalost urina, žeđi i prekomjerne gladi, mišićna slabost uz gubitak težine i kontinuirani osjećaj nelagode pored mutnog pogleda..

Također možemo pronaći utrnulost ili svrbež kože, kao i moguće infekcije.

Kako to spriječiti?

Kao što smo rekli, dijabetes tipa 1 se ne može spriječiti ni na koji način. Međutim, tip 2 se odnosi na probleme prekomjerne tjelesne težine i pretilosti, koje se na učinkovit način može spriječiti usvajanjem odgovarajućih mjera za promjenu zdravog života (jedinstvo hrane i tjelesne aktivnosti)..

Prema Rebeci Reyes, koordinatorici radne skupine za Dijabetes Melitus u SEEN-u, zaključeno je da "različite studije pokazuju da tjelesna aktivnost i gubitak težine sprečavaju razvoj dijabetesa kod osoba s predispozicijom za to, čak i kod onih koji već pokazuju određeni stupanj oštećenja glukoze (ili predijabetes)?.

Samo trideset minuta tjelesne aktivnosti dnevno je dovoljno da se u velikim količinama smanji vjerojatnost razvoja dijabetesa tipa 2. \ t.

Podaci od interesa

Svjetska zdravstvena organizacija je u studenom 2014. dostavila niz relevantnih podataka o ovoj bolesti.

međunarodno

- Kao što smo spomenuli u uvodu, broj dijabetičara se povećava na ukupno 347 milijuna. Glavni uzroci ovog porasta su prekomjerna težina, pretilost i sjedilački način života.

- Očekuje se da će do 2030. godine šećerna bolest biti sedmi vodeći uzrok smrti u svijetu.

- Smrti u razvijenim zemljama javljaju se općenito kod osoba u dobi za umirovljenje, dok u nerazvijenoj dobi raspon dobi varira od 35 do 64 godine.

- Točnije, smrtnost od šećerne bolesti povećat će se za više od 50% tijekom sljedećih 10 godina.

- Dijabetes tipa 2 dijagnosticira se u 90% globalnih slučajeva koji su otkriveni.

- Smrt dijabetičara koji nastaju zbog kardiovaskularnih problema pripadaju od ukupno 50 do 80%. Dijabetes povećava rizik od oboljenja srca.

- U 2012. godini dijabetes je uzrokovao smrt ukupno 1,5 milijuna ljudi širom svijeta.

- 80% smrtnih slučajeva od dijabetesa javlja se u zemljama u razvoju.

U Španjolskoj

- U Španjolskoj dijabetes pogađa oko 15% populacije, a stručnjaci upozoravaju da se brojka progresivno povećava. To znači više od pet milijuna ljudi.

- Od postotka prikazanog u prethodnim podacima, 13% slučajeva pripada dijabetesu tipa 1

- 6% (više od dva milijuna) ljudi s dijabetesom u našoj zemlji još uvijek nemaju saznanja da pate.

Dobar primjer prehrane tjedno nudi Heart Foundation u suradnji sa španjolskim kardiološkim društvom, koje nudi razne namirnice uz popis za kupovinu koji morate napraviti i nutritivnu vrijednost koju se izlažete prehrani. , Možete ga vidjeti na sljedećoj slici:

reference

1. http://www.who.int/features/factfiles/diabetes/es/
2. http://dle.rae.es/?id=Dcw8l1D
3. http://www.dmedicina.com/enfermedades/digestivas/diabetes.html
4. http://sanoyecologico.es/ejemplo-de-dieta-para-diabeticos/
5. http://www.webmd.com/diabetes/diabetic-food-list-best-worst-foods
6. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/?referrer=https://www.google.es/
7. http://alimentacionparadiabeticos.net/frutas-para-diabeticos.html
8. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/diabeticdiet.html