13 najboljih namirnica za uspon na obranu (prirodno)

uzeti hrane za podizanje obrane jača imunološki sustav, povećava razinu energije i poboljšava zdravlje. 

Osobito zimi mi smo više izloženi vanjskim agensima, hladnoći i iznenadnoj promjeni temperature, a nedostatak sunčeve svjetlosti slabi našu obranu i čini nas podložnijim infekcijama.

Zbog toga je dobro pripremiti naše tijelo, dajući mu sve hranjive tvari koje su mu potrebne za jačanje obrane. 

13 hrane za poboljšanje obrane tijela

1. Kale

kelj, također poznat kao kovrčava kelj ili kupus kupus, osim što je biljka s tamno zelenim lišćem, a time i jedna od najbogatijih namirnica hranjivih tvari, također se može boriti protiv infekcija, jer potiče proizvodnju antitijela u tijelu. Pogledajmo zajedno razloge.

1. To je bogat izvor kalcijum, koja pomaže u sprječavanju osteoporoze, prijeloma i gubitka gustoće kostiju, uz pomoć održavanja zdravog probavnog sustava.
2. Bogato je vitamina C koji djeluje izravno na imunološki sustav. Kako? Stimuliranje fagocitoze, makrofagima, stranim tijelima i patogenima kao što su bakterije i virusi. Povećava proizvodnju antitijela i djeluje antioksidativno, tj. Uklanja slobodne radikale, smanjujući oksidativni stres.
3. Zbog svoje visoke prisutnosti vitamin A, što je dobro za vid, prevenciju kože i raka u plućima i ustima.
4. Također ima vitamin K u velikim količinama, što je povezano s antikancerogenim svojstvima.
5. To je jedan od najbogatijih izvora povrća u Hrvatskoj željezo, ono što ga čini osnovnim za vegetarijance i vegane, jer se zahvaljujući ovoj mineralnoj anemiji izbjegava, stvara se hemoglobin i enzimi koji prenose kisik kroz tijelo.
6. Ima protuupalna i antioksidativna svojstva.

2. Brokula

Brokula je jedno od povrća koje svakodnevno trebamo jesti jer pruža mnoge pogodnosti za naše zdravlje. Zapravo, osim što je jedna od namirnica s više antitumorskih svojstava, ona također ima sposobnost jačanja imunološkog sustava, što je otkriveno u novoj studiji o miševima objavljenoj u časopisu. ćelija u 2012. godini.

Marc Veldhoen i njegov istraživački tim otkrio je da je prehrana siromašna brokulom uzrokovala smanjenje broja zaštitnih stanica imunološkog sustava, nazvanih intraepitelni limfociti (IEL). Ove stanice su prisutne u želucu i koži, ispod epitela koji pokriva naše tijela izvana i iznutra, zbog toga oni čine važnu prvu obrambenu liniju protiv moguće agresije patogenih uzročnika.

Broj IEL-ova ovisi o proteinu (poznatom pod akronimom AhR), čije su razine regulirane prehranom, posebice unosom kruškovog povrća (brokula, potočarka, prokulica, rukola, rotkvica, kupus). Kada je broj IEL-ova nedovoljan, vidljivo je da se vjerojatnost infekcija povećava.

3 - češnjak

Češnjak pomaže poboljšati našu obranu, povećavajući odgovor na viruse i bakterije. Zašto? Za početak je snažan protuupalni. To znači da sprječava upalu koja je u osnovi razvoja mnogih bolesti. Također je antikoagulant, vazodilatator i sredstvo za čišćenje, pomažući našem tijelu da eliminira toksine i patogene.

To je jedan od najsnažnijih baktericida i antibiotika koje nalazimo u prirodi. Pomaže u hipertenziji i štiti srce i arterije, dajući im veću fleksibilnost i štiteći ih od kolesterola.

Neke studije su također pokazale da češnjak povećava razinu serotonina u mozgu, pomažući nam u borbi protiv stresa i depresije koji često oslabljuju naše tijelo..

4. Plodovi šume

Ovi plodovi (borovnice, maline, trn, malina, jagoda, jagoda, ribiz i kupina) treba pretvarati u hranu za dnevnu potrošnju zbog golemih zdravstvenih dobrobiti.

Osim što imaju mnoga protutumorska svojstva, zbog svoje sposobnosti da reduciraju i kontrastiraju stres oksidacije i upale, također su sposobni povećati razine Prirodni ubojiti limfociti (NK), mehanizama brzog odgovora na tumorske stanice ili one zaražene virusima.

Nazivaju se prirodnim ubojicom jer ne moraju biti izloženi patogenu kako bi učinkovito reagirali protiv njih, za razliku od drugih komponenti imunološkog sustava koje interveniraju tek nakon što su otkrili bolest..

Mogli bismo ih zamisliti kao posebne vojnike koji stalno patroliraju krvotokom. Istraživanje je pokazalo da se broj tih "vojnika" povećava kada jedemo plodove šume, osobito borovnice.

5. Kiwi

Kivi jedan od najbogatijih voća u vitamina C.

Kao što sam objasnio gore, ovaj vitamin igra važnu ulogu u imunološkom sustavu.

Također je dobar izvor folne kiseline koja, uz vitamin C, pomaže u proizvodnji crvenih i bijelih krvnih stanica i stvaranju antitijela.

Uvijek zbog svoje razine vitamina C pogoduje apsorpciji željeza sadržanog u hrani, pa je preporučljivo u slučaju anemije zbog nedostatka željeza pratiti željezom bogatu hranu ili dodatke ovog minerala.

Vaš sadržaj magnezij i topljiva i netopljiva vlakna Ona daje jaka laksativna svojstva. Vlakna sprečavaju zatvor i poboljšavaju prolaz crijeva. Kao što ću kasnije objasniti, to je ključni element za održavanje zdravlja, jer naša obrana počinje u crijevima.

6. Citrus

Ovi plodovi, kao i kivi, također su vrlo bogati vitamina C, važno je pomoći našoj obrani da se zaštite od prehlade i drugih infekcija. Primjerice, konzumiranje prirodnog soka od naranče ili njihovo dodavanje u salate može lako povećati dnevni unos vitamina i antioksidanata.

Dobra navika je i piti kad ujutro ustaneš, čašu vode uzdrmanog sokom od pola limuna, postom. Ovo voće, osim što povećava obranu od doprinosa vitamina C, djeluje pročišćavajuće na jetru i crijevo.

7 gljiva

Gljive sadrže vrlo malo kalorija i veliku količinu vode.

Oni pružaju vrlo malo ugljikohidrata i praktički bez masti, a količina proteina usporediva s povrćem. Drugim riječima, oni su savršena hrana za uravnoteženu i zdravu prehranu. Također su puni minerala i vitamina kao što su:

- fosfor: pomaže u formiranju zubi, zdravlju vaših kostiju i mozga, održavanju stresa i jačanju pamćenja.

- selen: prirodni antioksidans koji može neutralizirati djelovanje slobodnih radikala na vaše tijelo i spriječiti prerano starenje. Dekontaminira organizam teških metala.

- kalij: smanjuje nakupljanje tekućine u tijelu, u slučaju hipertenzije, edema ili celulitisa.

- bakar: Jača imunološki, vaskularni i živčani sustav.

- željezo: iako je njegova prisutnost niža od prethodnih minerala, gljivama nedostaje fitati kako bi vaše željezo lako apsorbiralo tijelo. Fitati su tvari koje se nalaze u vlaknastom dijelu mnogih biljaka, uključujući žitarice i smanjuju bioraspoloživost minerala, posebno kalcija, željeza i cinka..

- Vitamini najzastupljeniji su oni skupine B, kao što su riboflamin (B2), niacin (B3) i pantotenska kiselina (B5), koji poboljšavaju zdravlje vaše kose i usporavaju njen pad, favorizirajući zdravije nokte, jače kosti, održavati dobro stanje vida i povećati obranu.

Sve gljive i gljive sadrže betaglucanos (među njima i lentinan), tvari koje stimuliraju aktivnost imunoloških stanica, te stoga poboljšavaju naš obrambeni sustav. U Japanu su glavna hrana, do te mjere da su i danas prisutne u bolnicama, gdje se isporučuju pacijentima tijekom kemoterapije. Mogu se kupiti svježe ili osušene, a oboje zadržati aktivne osobine

Nedavna australska studija zabilježila je dvije skupine ljudi: jedna se hranila tradicionalnom prehranom, a druga ista plus dnevna šalica gljiva. Istraživači su shvatili da je nakon jedne tjedna u drugoj skupini došlo do povećanja IgA razine (specifična vrsta antitijela) od 50%..

8 Seme

Sve sjemenke (sezam, lan, chia, quinoa, bundeva, mak, suncokret) imaju mnoge prednosti za tijelo jer su zdrava hrana, s vitaminima, mineralima i omega 3 i 6. Omega 3, smanjuju upalni proces, poboljšavaju funkcija neutrofili (specifičan tip limfocita) i povećavaju sintezu imunoglobulina.

9 - Probiotička hrana: jogurt, kefir i miso

Hipokrat je rekao da "svaka bolest počinje u crijevima" i to je istina. Znate li zašto? Dobro zdravlje probavnog sustava ključ je dobrog općeg zdravlja, kože i unutarnjih organa.

To se događa zato što su crijevo i imunološki sustav usko povezani: oko 70% ovog sustava nalazi se u probavnom sustavu, stvarajući tako prvu liniju obrane našeg tijela od toksina, bakterija i virusa..

U crijevima nalazimo milijune "dobrih" bakterija koje djeluju tako da se održava ravnoteža u probavnom sustavu. Crijevna bakterijska flora, zahvaljujući proizvodnji glavnih hranjivih tvari, pomaže našem tijelu da liječi otpadne tvari i hrani glavne organe (među njima i kožu koja je još jedna barijera protiv vanjskih patogena), uništavajući toksine.

Oni također sudjeluju u proizvodnji probavnih enzima i proizvode biotin i vitamin K, neophodan za pravilno funkcioniranje živčanog sustava.

Vidite koliko je važno brinuti se za zdravlje vašeg crijeva. Probiotička hrana je hrana s dodanim živim mikroorganizmima koji ostaju aktivni u crijevima i koji sudjeluju u održavanju jake i uravnotežene crijevne flore.

Među njima najpoznatiji je jogurt, no u posljednje vrijeme postaje vrlo moderan i kefir.

Još jedan odličan probiotik je MISO. To je hrana japanskog podrijetla, dobivena fermentacijom soje, koja se tijekom proizvodnje može dodati žitaricama poput ječma ili riže. Izgled je savršena biljna pasta koja se dodaje u povrće, uzimajući u obzir da miso nikada ne mora kuhati ako želimo da se njegova korisna svojstva ne izgube..

Miso ima neke iznenađujuće učinke na zdravlje: alkalizira krv, njeguje živčani sustav, obnavlja crijevnu floru, detoksificira i najviše iznenađuje njegova sposobnost uklanjanja toksičnog otpada, uključujući radioaktivnost.

Zapravo, ona je korištena u mnogim japanskim bolnicama nakon atomskih bombi, kako bi se izliječili ljudi pogođeni zračenjem.

10. Med, matična mliječ i propolis

Pčele nam pružaju vrlo važnu hranu za jačanje naše obrane.

Med To je tvar koju su ovi kukci proizveli iz nektara kojeg skupljaju iz cvijeća. Od davnina se koristi kao lijek koji se cijeni zbog svojih antiseptičkih, prehrambenih, zaslađivačkih, tonizirajućih, umirujućih, laksativnih i diuretičkih svojstava. Iako je med u mnogim zemljama sladilo za šećer, u drugim zemljama med smatra medijem koji se koristi u različitim uvjetima.

Medi su tvari koje sadrže visoku razinu proteina i pružaju ljekovite prednosti koje su znanstveno dokazane, tako da njihova potrošnja nije samo izvor energije, već i prirodni dodatak borbi protiv srčanih poremećaja i pomaže nam u pročišćavanju. zbog svojih depurativnih svojstava.

Jedno od ljekovitih svojstava meda je njegova velika antibiotska snaga (koja sprječava infekciju) i emolijens (koji smanjuje upalu), zbog prisutnosti inhibin.

propolis To je tvar usporediva sa smolom koju pčele koriste za pokrivanje košnice. Poznat je kao prirodni antibiotik. Koristi se uglavnom za probleme dišnog sustava kao što su upale grla, kašalj ili laringitis. Njegova potrošnja poboljšava imunološki sustav, pa se može uzeti i liječiti i spriječiti.

Matična mliječ Riječ je o tekućoj tvari koju pčela sama proizvodi kao hrana za radničke ličinke tijekom prvih dana života, a ličinke vladaju zauvijek.

Kao i kod prirodnih proizvoda poput meda, matična mliječ je vrlo koristan u slučaju gripe, prehlade ili katarina, zahvaljujući antivirusnom i antimikrobnom djelovanju. Osim toga, postaje vrlo zanimljiv prirodni lijek za najhladnija razdoblja u godini (osobito jesen i zima), jer pomaže povećati otpornost našeg tijela na hladnoću..

Kada je riječ o povećanju obrane i jačanju imunološkog sustava, matična mliječ je korisna i zanimljiva kao i med, jer pomaže u prirodnom jačanju imunološkog sustava..

11 - Pivski kvasac

To je ferment koji dolazi od razgradnje glutena sadržanog u ječmu i sastoji se od gljive, poznate pod imenom Saccharomyces cerevisiae.

Bogat je vitaminima B koji djeluju na živčani sustav i jačaju imunološki sustav. Osim toga, pivski kvasac je poznat po dobivanju ugljikohidrata, kao i nezasićenih masnih kiselina i lecitina, koji pomažu u reguliranju razine kolesterola i triglicerida i štite od upale.

Među njegovim svojstvima je i bogatstvo minerala kao što je krom i željezo i njegov nizak sadržaj natrija.

12 - Zeleni čaj

Zeleni čaj poznat je po svojoj antioksidativnoj aktivnosti, odnosno po sposobnosti da štiti stanice od oštećenja uzrokovanih nestabilnim molekulama (slobodni radikali), koje su uključene u pojavu mnogih bolesti..

Također je izvrstan diuretik, pomaže bubregu da eliminira toksine i održava naše tijelo čistim.

13 - Ginger

Đumbir sadrži snažne antioksidanse, visok sadržaj fosfora, kalija i vitamina C, koji pomaže u jačanju imunološkog sustava i sprječavanju bolesti poput gripe.

To može ojačati čistoću jetre sprječavajući nakupljanje masnoća unutar. Njezina protuupalna i pročišćavajuća svojstva možete iskoristiti svakodnevno u infuziji. Ako želite možete ga dodati zelenom čaju, kako biste iskoristili prednosti obaju namirnica.

reference

1. Veldhoen M. Izravne interakcije između imunoloških stanica crijeva i prehrane. Ciklus stanica. 2012 Feb 1; 11 (3): 426-7.
2. Jeong SC, Koyyalamudi SR, Pang G. Dijetetski unos bijele gljive Agaricus bisporus ubrzava lučenje imunoglobulina A u zdravih dobrovoljaca. Prehrana. 2012 May; 28 (5): 527-31.
3. Nantz MP, Rowe CA, Muller C, Creasy R, Colee J, Khoo C, Percival SS. Potrošnja polifenola brusnice povećava ljudsku proliferaciju γδ-T stanica i smanjuje broj simptoma povezanih s prehladama i influencom: randomizirana, placebom kontrolirana intervencijska studija. Nutr J. 2013 Dec 13; 12: 161
4. Sultan MT, Butt MS, Qayyum MM, Suleria HA Imunitet: biljke kao djelotvorni posrednici. Crit Rev Hrana Sci Nutr. 2014; 54 (10): 1298-308.
5. Butt MS, Sultan MT. Zeleni čaj: zaštita prirode od zloćudnih bolesti. Crit Rev Hrana Sci Nutr. 2009 May; 49 (5): 463-73.
6. Ranjith-Kumar CT, Lai Y, Sarisky RT, Cheng Kao C. Zeleni čaj katehin, epigalokatehin galat, potiskuje signalizaciju dsRNK urođenog imunološkog receptora RIG-I. PLoS One 2010 Sep 22; 5 (9): e12878.
7. Borba RS, Klyczek KK, Mogen KL, Spivak M. Sezonske pogodnosti prirodnog omotača propolisa za imunitet pčela i zdravlje kolonija. J Exp Biol, 2015 Nov; 218 (Pt 22): 3689-99.
8. Di Pasquale G, Salignon M, Le Conte Y, Belzunces LP, Decourtye A, Kretzschmar A, Suchail S, Brunet JL, Alaux C. Utjecaj prehrane peludom na zdravlje meda: jesu li kvaliteta i raznolikost peludi važni? PLoS One, 2013 Aug 5; 8 (8): e72016.
9. Puertollano MA, Puertollano E, Cienfuegos GÁ, Pablo MA. Dijetetski antioksidansi: imunitet i obrana domaćina. Curr Top Med Chem. 2011; 11 (14): 1752-66.
10. Biesalski HK, Frank J. Antioksidansi u prehrani i njihova važnost u antioksidativnoj ravnoteži imunološkog sustava. Immun Infekt. 1995 Oct; 23 (5): 166-73.
11. Majamaa H, Isolauri E. Probiotici: novi pristup u upravljanju alergijom na hranu. J Allergy Clin Immunol. 1997. Feb; 99 (2): 179-85.
12. Michael Greger. Kako ne umrijeti: otkrijte namirnice koje su znanstveno dokazane da spriječe i obrate bolest, ISBN: 9781250066114.