Lactococcus lactis To je gram-pozitivna, nemobilna, negativna katalaza i bakterija homofermentacije. Spada u skupinu bakterija mliječne kiseline (BAL). Metabolizam bakterija...
lactococcus je rod Gram-pozitivnih, pleomorfnih bakterija koje mogu rasti pojedinačno, u parovima ili u lancima. Oni su homofermentativni kemoorganotrofi, koji proizvode...
Lactobacillus rhamnosus To je gram-pozitivna, štapičasta, mikroaerofilna i fakultativno anaerobna bakterija. Može rasti pojedinačno ili u kratkim lancima. Ne tvori...
Lactobacillus plantarum To je bakterija u obliku kratkih štapova, Gram pozitivna, katalaza negativna. Također je fakultativno fakultativna, aerobna i anaerobna...
Lactobacillus delbrueckii To je gram-pozitivan bacil, oblika izduženog bacila i zaobljenih krajeva. To je negativno katalaza, homofermentativno i ne predstavlja...
Lactobacillus je rod bakterija koje čine niz korisnih vrsta od posebnog interesa u industriji. Riječ Lactobacillus dolazi iz "lactis", što znači mlijeko, i...